Tierra de Lemos, el corazón de Ribeira Sacra
Disfruta de los imponentes cañones del Sil esculpidos por el tiempo. Recorre viñedos que desafían la gravedad y cata sus excepcionales vinos. Visita monasterios ancestrales que hunden sus raíces en el medievo y descubre el milenario arte de la «cerámica negra». Todo esto y más te espera en Tierra de Lemos, el vibrante corazón de Ribeira Sacra. Ven con nosotros a perderte por esta mágica comarca lucense 🥰.
En la Galicia interior hay una tierra sagrada que abarca parte de las tierras Aurienses, rebosantes de oro, y parte de los dominios del dios celta Lug, conocidas hoy cómo las provincias de Ourense y Lugo. En el s. XII se la llamó «Rouoyra Sacrata», y actualmente la conocemos cómo Ribeira Sacra, supuestamente debido a la cantidad de monasterios que alberga. Sin embargo, algunos autores sugieren que el nombre es mucho más antiguo y se refiere a un antiguo Robredal Sagrado celta. Precisamente, fue una tribu celta, los Lemavos, quienes dieron nombre a la Tierra de Lemos en Lugo, el núcleo vibrante de la Ribeira Sacra.
Contenidos del post
- 1 Reserva de la Biosfera Ribeira Sacra
- 2 Las localidades de Tierra de Lemos
- 3 Bodegas en Tierra de Lemos
- 4 Otras actividades en Tierra de Lemos
- 5 Dónde dormir en Tierra de Lemos
- 6 Dónde comer en Tierra de Lemos
- 7 Organiza tu recorrido por la Tierra de Lemos
Reserva de la Biosfera Ribeira Sacra
Los cañones, llanuras, valles y sierras de las cuencas de los ríos Miño y Sil conforman este singular territorio que además de la Ribeira Sacra abarca las Serras do Oribio y Courel. Y en el corazón de esta Reserva de la Biosfera de la Unesco se encuentra Terra de Lemos. Este espacio protegido es el más rico y diverso de toda Galicia, tanto en flora como en fauna.
El río Sil nace en la vecina provincia de León y atraviesa Terra de Lemos flanqueado por dos paredes graníticas, recordando al Parque Natural de Arribes del Duero en Castilla y León. Al final del cañón, sus aguas se unen al río Miño, que las transporta hacia el Atlántico.
Viñedos entre la «néboa» en las márgenes del Sil
Paseo en Catamarán por los Cañones del Sil
Sin duda, una de las actividades más interesantes en Ribeira Sacra es disfrutar de los extraordinarios paisajes y vistas del Cañón del Sil dando un paseo en catamarán. Sólo desde el cauce del río se pueden apreciar apropiadamente los imposibles viñedos que desde época romana jalonan los Cañones del Sil. Mientras admiras este paisaje único de gran belleza entenderás perfectamente el significado de la «viticultura heroica».
El paseo en catamarán por los Cañones del Sil dura casi dos horas. Hay varias empresas que realizan esta actividad, pero nosotros la hicimos con Catamarán Ribeira Sacra, con salida desde el Embarcadero de Abeleda. En las fechas de mayor afluencia turística, cómo verano y Semana Santa, se suele habilitar una lanzadera desde la Praza do Prado de Castro Caldelas en la provincia de Ourense. Si lo prefieres, puedes reservar una excursión que incluye transporte desde Monforte de Lemos, catamarán por los Cañones del Sil y cata de vinos en una de las bodegas de la D.O. Ribeira Sacra en el siguiente enlace.
Las localidades de Tierra de Lemos
La comarca se compone de seis municipios, salpicados de pequeñas poblaciones escasamente pobladas. El municipio más extenso y con más habitantes es Monforte de Lemos, con más de 300 núcleos de población. Si quieres conocer la Tierra de Lemos, nuestra recomendación es alojarte precisamente en la ciudad de Monforte, y desde allí descubrir las maravillas es esta comarca.
Monforte de Lemos, capital de Ribeira Sacra
Los romanos dieron el nombre de Mons Fortis al monte de San Vicente, dónde posiblemente se hallaba el primitivo Castro Dactonio, asentamiento de la tribu céltica de los Lemavos. Monforte de Lemos vivió su mayor esplendor en los siglos XVI y XVII cómo capital del importante e influyente Condado de Lemos. En el s. XIX no perdería importancia, pues la llegada del ferrocarril trajo consigo el título de ciudad y la transformación en el nudo ferroviario más importante de toda Galicia.
Colegio de Nuestra Señora de la Antigua, actualmente Colegio de los Padres Escolapios en Monforte de Lemos, obra cumbre del herreriano gallego
Que ver en Monforte de Lemos
El glorioso pasado de Monforte de Lemos se refleja en su rico Patrimonio. En el monte de San Vicente se alzan hoy día el monasterio de San Vicente del Pino y los restos del palacio de los Condes de Lemos, reconvertidos en Parador Nacional de Turismo. El conjunto monumental está flanqueado por restos de muralla y cubos defensivos. Del primitivo castillo destaca la espectacular torre del homenaje, desde la que se divisa todo el Valle de Lemos.
En la ladera del monte de San Vicente se encuentran los restos del burgo medieval y de la judería. La historia de Monforte está muy ligada a la cultura sefardí, y por eso pertenece a la Red Española de Juderías. Históricamente los judíos no estuvieron relegados a una zona concreta, aunque se concentraron en la zona entre las calles Zapaterías, Falagueira, Pescaderías y la actual Plaza de España.
El castillo de Monforte dominando los restos del antiguo burgo medieval
Pero Monforte de Lemos ofrece mucho más al visitante, cómo uno de los museos de arte sacro más importantes de España, el Museo de Arte Sacro de las Clarisas, o el único museo ferroviario gallego, el Museo del Ferrocarril de Galicia. Y para relajarte, nada mejor que pasear por las márgenes del río Cabe viendo los puentes que lo cruzan, cómo el llamado Puente Viejo, del s. XVI.
El Escorial gallego
La historia de Monforte está ligada a los Condes de Lemos tanto de forma directa cómo a través de otros miembros de este linaje, cómo el Cardenal Rodrigo de Castro. Ejerció de diplomático en la corte de Felipe II, y llegó a adquirir un gran poder en la misma. Aunque era criticado por su pompa y boato, también era ensalzado por su generosidad y humanismo.
Estatua orante del Cardenal Rodrigo de Castro, una de las dos únicas esculturas realizadas en España por Juan de Bolonia
A finales del s. XVI se iniciarían las obras del mayor legado del cardenal Rodrigo de Castro a Monforte de Lemos, el Colegio de Nuestra Señora de la Antigua. También se le conoce cómo Colegio de la Compañía, pues en sus inicios fue regentado por la Compañía de Jesús. Varios arquitectos participaron en la construcción de este singular edificio, entre ellos Juan de Tolosa, formado en El Escorial. Precisamente la influencia de este arquitecto es la que explica las ligeras semejanzas en el estilo con el monasterio de San Lorenzo de El Escorial.
La visita al Colegio de Nuestra Señora de la Antigua
El interior alberga una espectacular escalera volada que supone un auténtico prodigio arquitectónico. Un elemento curioso que podemos encontrar en la base de la misma y en el bello Claustro Mayor, también llamado de Los Escudos, son los «trazados de montea». Estos planos son patrones a escala natural del edificio que eran utilizados durante las obras. Se tallaban en los muros y pavimentos de las partes terminadas y cuando se acababa la construcción se borraban, cosa que no ocurrió en el Colegio de Nuestra Señora de la Antigua.
No te pierdas tampoco su iglesia, que curiosamente alberga un cristo de mármol que Felipe II regaló al Cardenal porque no le gustaba para ponerlo en El Escorial . También debes visitar la pequeña pinacoteca del colegio, que a pesar de su reducido tamaño alberga obras impresionantes, entre ellas dos cuadros de El Greco.
Hoy día sigue siendo un colegio en funcionamiento, por lo que sólo puede acceder con una visita guiada que puedes concertar en el teléfono 982 02 34 95 o a través del correo visitasescolapios@gmail.com.
Centro del Vino Ribeira Sacra
En un edificio histórico del s. XVIII que entre otros usos fue hospital e incluso Ayuntamiento de la localidad, encontrarás la oficina de turismo de la comarca y una vinoteca especializada en sus productos típicos. Además, también alberga el Centro de Interpretación do Viño da Ribeira Sacra, dónde conocer todas las particularidades de la vitivinicultura en la región.
Hay visitas guiadas todos los días de 12:30 a 18:00 y el precio general son 3 €. A lo largo del recorrido te sumergirás en la cultura del vino de Ribeira Sacra, sus leyendas y sus paisajes. Tierra, agua, sol y niebla… elementos que dan forma a sus particulares vinos, que cada vez tienen más reconocimiento internacional. Sin duda una visita imprescindible en Tierra de Lemos.
Pantón
Este mágico municipio se encuentra limitado por los ríos Cabe, Miño y Sil, convirtiéndolo en la Mesopotamia gallega. Esta particularidad geográfica favoreció los asentamientos religiosos. Aunque la mayoría son de un tamaño modesto, poseen una excepcional riqueza pictórica y escultórica.
El municipio alberga más de 200 núcleos de población, entre ellos Ferreira, llamado oficialmente Santa María de Ferreira de Pantón, dónde se encuentra el único monasterio femenino de Ribeira Sacra que mantiene vida religiosa.
Monasterio de San Salvador y Santa María de Ferreira
Descubrimos los secretos de este singular templo de la mano de María, de Máis que Románico. Fundado en el s. X cómo monasterio mixto, mantuvo esta condición hasta el s. XII. De esa época conserva una maravillosa iglesia románica con cabecera semi-circular. Al ser anterior a la anexión del monasterio al Císter presenta una sorprendente riqueza ornamental que no se da en el resto del mismo. También destaca su maravilloso artesonado mudéjar del s. XVI.
En cuanto al monasterio en sí, presenta una sencilla fachada barroca del s. XVIII. Como es de clausura, de su interior sólo se puede ver el bello claustro renacentista del s. XVI con el primer cuerpo en piedra y el segundo en madera.
La visita al claustro cuesta 1 €, y además de verlo, te recomendamos pasar por su tienda de dulces. Nosotros compramos una de sus deliciosas tartas de almendra. Te podemos asegurar que nunca has probado nada igual 😋.
Sober, cerámica y vino
Delimitada por los ríos Cabe y Sil, este municipio destaca sobre todo por la elaboración de vinos de Amandi, incluidos en la DO Ribeira Sacra. Estos vinos se elaboran con la uva autóctona Mencía, que les da un sabor fresco y afrutado con notas de frutos rojos y especias. Pero en este municipio también destaca Gundivós, cuna de una artesanía cerámica milenaria y uno de los cuatro centros de alfarería tradicional que perviven en Galicia.
Rectoral de Gundivós
Esta antigua casa nobiliaria del s. XVIII que también fue casa del cura, ha sido cuidadosamente restaurada por el alfarero Elías González para transformarla en un taller en el que crear su arte. Allí continúa una de las tradiciones alfareras más antiguas de Europa, elaborando elegantes piezas color ébano cuyo origen se haya entrelazado con los vinos de Amandi. No en vano, en época romana ya se trasladaban estos vinos en ánforas elaboradas en Gundivós.
Hoy día, Elías elabora las piezas cómo se hacía antaño, utilizando barro autóctono que transforma en con sus expertas manos en una pieza que después de secarse durante una semana, será cocida en un horno de leña. Posteriormente estas piezas se ahumaran cuidadosamente en una pequeña hoguera hasta obtener su característico color negro. Luego, con la pieza aún caliente, Elías aplica una resina impermeabilizante para que pueda contener cualquier tipo de bebida o alimento.
La Rectoral de Gundivós además de alfar tiene una sala de exposición con piezas antiguas y una tienda. Por supuesto, en ella compramos un xarro tradicional para servir vino, con sus característicos bigotes. La sala de exposición y venta de piezas abre de 10:30 a 13:30 y de 16:00 a 20:00. También puedes concertar una visita guiada con demostración para grupos de la mano del propio Elías, en la que tendrás el privilegio de ver cómo se elabora una de estas piezas artesanales. Para concertar una de estas visitas debes hacerlo en el teléfono 626 966 280.
Otras poblaciones de Tierra de Lemos
Nosotros recorrimos la comarca durante tres días, y forzosamente dejamos sin visitar algunos municipios, cómo son Bóveda, A Pobra do Brollón y O Saviñao. Por supuesto, esta primera toma de contacto con Tierra de Lemos y Ribeira Sacra nos ha dejado con ganas de más, así que seguro que volveremos 🥰.
Bodegas en Tierra de Lemos
Más de la mitad de bodegas inscritas en el consejo regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra se encuentran en Tierra de Lemos. Hay por tanto muchos lugares dónde descubrir estos maravillosos vinos y las condiciones en las que se cultiva la uva, pero te recomendamos un par de ellos.
Bodega Proencia
El nombre de la bodega viene de la ciudad romana que se cree que en su día se alzaba dónde se encuentra actualmente la aldea de Proendos, en Sober. Precisamente en Proendos están las instalaciones de de esta bodega familiar, en la que la pasión por la viticultura se vuelve arrolladora una vez se entra en la mediana edad 😱.
La historia de Proencia
Sin duda la «culpa» es del origen de esta bodega, que surgió porque era necesario que Tomás Arias, patriarca de la familia y albañil de profesión, dejase de subirse a los tejados con más de 75 años. Por eso, su hijo compró viñas y le pidió que construyese allí una pequeña bodega de guarda. Tomás no sólo construyó la bodega, sino que se enamoró completamente de esos paisajes de imposibles pendientes sobre el río Sil y durante veinte años fue todos los días a seguir disfrutando de una de las mejores vistas del mundo.
Siguiendo los pasos de su padre, Tomás hijo también se dedicó a la albañilería. Al cumplir 60 años, también dejó su oficio para dedicarse a elaborar vinos, y por supuesto, también lleva 20 años acudiendo todos los días a cuidar los viñedos 😉. Claramente los viñedos crean adicción, y aunque todavía no ha llegado a esa edad crítica que hace abandonarlo todo por el viñedo, Raquel ya ha sufrido la llamada de la viña. Y detrás viene la nueva generación, que colabora en Bodega Proencia, pero sin sentir la «llamada del viñedo».
Sin duda, la visita a la bodega en Proendos es interesante, pero más lo es disfrutar de una cata en la edificación que tienen entre las propias viñas, con unas espectaculares vistas del Cañón del Sil. Puedes concertar una visita o una cata en los teléfonos 676 551 870, 699 432 927 y 609 017 945 o en el correo electrónico info@adegaproencia.com.
Bodega Regina Viarum en Doade
A poco mas de 1 kilometro de esta aldea de Sober se encuentran las instalaciones de Bodegas Regina Viarum. Hace más de dos décadas, un vigués se enamoró de la belleza de esta zona y decidió iniciar un proyecto bodeguero en ella. Hoy día, sus hijos continúan gestionando esta bodega que se ha convertido en una de las cavas más visitadas de Galicia.
En Regina Viarum se utilizan las técnicas más innovadoras pero sin perder de vista la tradición. Elaboran todo tipo de vinos, desde su emblemático Regina Viarum Mencía, un monovarietal con meses de crianza sobre lías finas hasta el exclusivo Finca La Capitana de edición limitada.
Sin duda, sólo por su increíble ubicación, rodeada de bancadas de viñedos que se elevan casi verticales sobre el río Sil, ya se merece una parada. La visita guiada incluye las instalaciones de la bodega, un audiovisual que te transportará a los cañones del Sil y una cata comentada. Como colofón, la experiencia termina disfrutando de una copa de vino en su terraza panorámica, enamorándote tu también del paisaje que conquistó a su fundador. Puedes reservar una visita guiada a Bodegas Regina Viarum en el siguiente enlace.
Visitando Regina Viarum en buena compañía, con Bea de Petiscos Galegos y Bela de Recetas fácil con Bela
Otras actividades en Tierra de Lemos
En la comarca, además de disfrutar de su patrimonio y su vino, también encontrarás rutas senderistas para todos los niveles para contemplar su espectacular naturaleza. pero también hay algo único que puedes realizar en la Tierra de Lemos, y es realizar un Escape Room entre viñas 😱.
Pantón Rural, Escape Room en Ribeira Sacra
Si quieres pasar un momento inolvidable con la familia o con amigos, no hay nada mejor que una cata. Pero esta cata es diferente, porque te la tienes que ganar 😂. Si un vino quieres disfrutar, los Enigmas del Monje debes superar.
Sólo tardamos media hora en resolver Los Enigmas del Monje ¡¡estamos hechos unos cracks!!
Por otro lado, El Secreto del Monje y El Secreto de la Abadesa son dos aventuras diferentes llenas de emoción, intriga y desafíos. Durante una hora, deberás recorrer unos viñedos en busca de pistas, desafíos y misterios por resolver. Al final podrás disfrutar de tu premio, una botella de vino de la DO Ribeira Sacra elaborado con uvas de esas mismas viñas. Todas las actividades se pueden hacer con niños y también son pet friendly. ¿Quieres reservar? Pues estás tardando en escribirles un Whatsapp.
Nos vinimos demasiado arriba con Los Enigmas del Monje y luego casi agotamos los 60 minutos de tiempo para descubrir El Secreto del Monje 😂
Dónde dormir en Tierra de Lemos
A lo largo de la comarca hay todo tipo de alojamientos, especialmente hoteles rurales. De hecho, Pantón Rural también gestiona varias casas turísticas dónde disfrutar de la Ribeira Sacra lucense. Sin embargo, por servicios y comunicaciones aconsejamos dormir en Monforte de Lemos. Nosotros lo hicimos en los recién inaugurados apartamentos turísticos Tierra de Lemos. Son un total de 22 estudios ubicados en un edificio de los años 60 completamente reformado con vistas a la Plaza de la Compañía. Todos los apartamentos son muy espaciosos, buena cobertura Wifi e incluyen lavadora/secadora y cocina totalmente equipada.
Algunos apartamentos también disponen de terraza y jacuzzi 🥰. También admiten mascotas, bajo petición, y proporcionan camas supletorias o cunas según disponibilidad. Aceptan estancias de larga duración y puedes contratar servicios cómo parking privado o lavado y secado de tu ropa. Puedes reservar tu apartamento con una capacidad de hasta 4 personas en el siguiente enlace.
Dónde comer en Tierra de Lemos
Hay un dicho muy cierto, «en Galicia se come bien en cualquier sitio». Sólo tienen un detalle pendiente, adecuar las cantidades a un apetito normal 😜. Tierra de Lemos está en el interior, y aunque no falte ni el pulpo ni el marisco, es zona de buenas carnes y embutidos y excelente huerta. Un plato muy típico es la empanada, con rellenos que van desde los más tradicionales hasta el congrio o la zorza. Tampoco te puedes perder sus panes elaborados de forma artesanal en horno de leña y por supuesto vino, el buen vino de Ribeira Sacra.
Manuel Bistró
Esta situado en la zona de marcha latina de Monforte de Lemos, ideal para cenar y luego bailar hasta altas horas en los locales cercanos. Manuel Bistró es un restaurante de cocina creativa pero con gran influencia de la cocina tradicional y que se nutre de productores locales. Dispone de una extensa carta de vinos y el edificio ajardinado dónde se encuentra tiene una decoración muy moderna y elegante. También celebran eventos y tienen una zona de juegos infantil.
El Bao espectacular, y los langostinos también 😋
Akelarre Club Fluvial
En Monforte hay un Club Fluvial que ofrece a sus socios todo tipo de servicios lúdicos y deportivos, con pistas de baloncesto, pista de pádel, campo de fútbol, etc. En verano, también ofrece piscina y una playa fluvial. El club Fluvial también ofrece a sus socios servicios de restauración, que ahora es gestionado por Restaurante Brasería Akelarre. Además de una carta espectacular tiene un menú del día de 12 €, 15 € el fin de semana. De junio a septiembre abre todos los días y el resto del año de miércoles a domingo.
Seguro que te preguntas cómo puedes comer en Akelarre si es un club privado. No te preocupes, porque los no socios pueden acceder a las instalaciones pagando una entrada. Para comidas de grupos en Akelarre, es fantástica su pérgola cubierta.
El pulpo era todo un espectáculo ¡con lo que me gusta! 🥰
Restaurante Berso
A finales de 2023 este querido restaurante de Sober sufrió un incendio debido a una estufa de pellets. Renacidos cual fénix, el 14 de junio vuelven a la carga con ilusiones renovadas. Aunque durante nuestro recorrido por Tierra de Lemos no pudimos visitar sus instalaciones, si que disfrutamos de su propuesta gastronómica, precisamente en la espectacular sala de catas de Bodega Proencia. Se destacan por sus maravillosas elaboraciones en las que prima el producto de temporada. Además, las verduras y hortalizas que usan son ecológicas, cultivadas en su propia huerta. ¿Se puede pedir más? Sí, que tengan toda la suerte del mundo en su reapertura.
Quesos variados, embutido de cerdo celta, cecina de buey gallego con aceite Mansa y Brava y la típica empanada de carne de Monforte
Ya sabes todo lo necesario para recorrer Tierra de Lemos. Naturaleza, bodegas, gastronomía, artesanía, cultura e historia te esperan en el corazón de Ribeira Sacra. Y si como nosotros puedes disfrutarlo en buena compañía muchísimo mejor ¿A qué estás esperando? ¡¡A tu salud!!
Agradecemos a Tierra de Lemos, Pantón Rural y El Secreto del Monje la posibilidad de conocer esta maravillosa comarca de Ribeira Sacra.
Organiza tu recorrido por la Tierra de Lemos
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